La vie

29 dîners chauds qui ne prennent que 30 minutes pour monter sur la table


Quand il fait froid et que vous avez une journée bien remplie, rien ne vaut la fin de la soirée avec un repas bien chaud. Mais si le repas chaud prend presque une heure à préparer, l’idée est simple, mais calmante et stressante.

Si vous ne voulez pas passer des heures à cuisiner mais que vous ne voulez pas non plus avoir recours à des dîners emballés au micro-ondes, il y a un juste milieu! Ces 29 idées de dîner chaud peuvent être préparées en 30 minutes ou moins, pour que vous passiez moins de temps dans la cuisine et plus de temps lové sur le canapé.

Boeuf et porc

1. Sauce à la viande à la grecque

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Quelques tomates en conserve, des épices de base, font de cette sauce à la viande un jeu d'enfant. Avec beaucoup de bœuf haché, d'olives et de fromage feta, c'est un délicieux mélange entre une bolognaise, une puttanesca et des pâtes grecques.

2. Bols de boeuf au sésame

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Assurez-vous d'avoir vos légumes hachés, votre steak assaisonné et votre sauce préparée avant de réchauffer le poêlon pour ce sauté rapide. Les composants sont tous cuits dans des cycles séparés, mais une fois qu'ils commencent à frapper la casserole, tout est réuni en un éclair.

3. One-Pot Pizza Nouilles à la courgette

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Au lieu d'une croûte, le pepperoni, le fromage et la sauce tomate sont ici empilés sur des nouilles à la courgette. Est-ce une pizza? Est-ce des pâtes? Appelez-le par n'importe quel nom (pizzasta?) Et ce serait tout aussi délicieux (c'est la citation de Shakespeare moins connue).

4. Filet de porc rôti au miel et au gingembre

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Réunis à l'ail, à la sauce soja et au poivre de Cayenne, le miel de la marinade de ce filet donne juste assez de sucre pour donner une touche de douceur et former un glaçage irrésistible sur la viande. Une remarque: vous devez laisser la viande mariner toute la nuit, mais tout ce dont elle a besoin est de 15 minutes au four une fois que vous êtes prêt à manger.

5. Saucisse et Haricots Cannellini au Vin Blanc

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Une touche de vin rend presque toute recette instantanément raffinée. Un généreux mélange de blanc dans ce plat à base de viande, de haricots et de légumes confère une touche d'élégance au choix, ce qui en fait un excellent choix si vous avez besoin d'un repas rapide pour divertir ou si vous voulez simplement préparer quelque chose de rapide pour vous-même.

6. steak au poivre de 30 minutes

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Ce steak au poivre facile est un dîner simple mais satisfaisant lorsque vous souhaitez un repas équilibré sans y mettre trop d’efforts ni d’ingrédients. Bien que le travail soit minime, le goût est très satisfaisant grâce à la sauce Worcestershire et au roux léger mais gras.

7. Ragoût de chorizo, pois chiches et patate douce dans un pot

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Il n’est pas plus réconfortant qu’un bon bol de ragoût pour vous réchauffer les soirées plus froides. Celui-ci, qui contient à la fois du chorizo ​​et des pois chiches, est également une protéine à part entière.

La volaille

8. Poêle à la pêche et au poulet de 30 minutes avec oignons

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Il y a quelque chose dans les oignons perlés qui se sent rétro et gastronomique, et leur saveur douce se marie parfaitement avec les pêches de ce dîner au poulet unique. Avec de l'ail, du romarin et de la moutarde de Dijon coupés à travers le fruit sirupeux, ce repas est un excellent exemple de la façon dont les saveurs sucrées et salées peuvent se mélanger.

9. Tacos au poulet barbecue et aux haricots noirs

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Conservez les choux frais et les salsas fraîches pour la saison estivale. Cette recette opte pour un four chaud au poulet, aux haricots noirs et au maïs afin que vous puissiez garder les tacos du mardi fort tout au long de l'hiver.

10. Facile Pizza Bateaux 30 minutes Zucchini

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La mode de nos jours transforme les courgettes en nouilles, mais voici quelque chose d'encore plus amusant: transformer des courgettes en bateaux! Scoop les graines; remplissez la cavité de sauce, de légumes, de saucisse à la dinde et de fromage; et vous avez des pizzas à bas régime qui se réalisent.

11. Chili à la dinde et aux cinq ingrédients

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La plupart des piments ont besoin de prendre leur temps sur la cuisinière pour avoir le meilleur goût possible. Celui-ci non seulement réduit à cinq le nombre d'ingrédients nécessaires, mais il veille également à ce que chacun ait sa part de punch, des patates douces à l'assaisonnement pour tacos épicé et au poivre de Cayenne. Avec toute cette saveur intense qui se dégage, il n’est pas étonnant qu’il ne lui faut que 25 minutes avant de pouvoir creuser.

12. Casserole de poulet italien épicé

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Ce plat épicé au poulet et à la sauce vous fera vous sentir comme un grand chef dans votre propre cuisine. De plus, contrairement à la plupart des casseroles cuites au four, elle est faite sur la cuisinière, ce qui signifie qu'elle se mélange beaucoup plus rapidement.

13. Lasagne mexicaine

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Donnez à ce classique italien une touche mexicaine avec des couches de tortillas plutôt que de pâtes, de salsa plutôt que de sauce tomate, beaucoup de haricots et du cumin pour remplacer l’origan. Vous irez loco pour cette lasagne.

14. Dinde et riz crémeux

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La plupart des risottos prennent plus d'une heure à faire. Merci mon Dieu pour ce plat raccourci. Une «sauce» composée de farine, de beurre, de bouillon de poulet et de lait confère à ce produit sa texture onctueuse, semblable à celle d'un risotto, mais il faut environ la moitié du temps pour le préparer.

15. Dîner dans une dinde avec patates douces et chou frisé

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Les patates douces, le chou frisé et la dinde figurent pratiquement sur toutes les listes de produits «bons pour la santé». Mettre les trois en un seul plat est assez sain, mais ajoutez un peu de fromage de chèvre crémeux et riche en protéines comme le fait cette recette, et vous gagnerez vraiment à bien manger.

Fruit de mer

16. Saumon cuit à la poêle aux agrumes et au romarin

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Fruits de mer + agrumes = toujours un succès. Au lieu de n'utiliser que le citron habituel, cette recette devient créative en ajoutant un soupçon de jus d'orange et de tranches d'orange fraîches pour conférer à ce dîner de superaliments une douceur subtile.

17. Riz Frit Aux Crevettes Cajun Facile

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Si vous avez des restes de riz en main, donnez-leur une seconde vie en les faisant sauter avec des crevettes, des légumes et des saucisses. Ceci est une version du riz frit que vous ne trouverez jamais dans votre joint à emporter chinois.

18. Piccata aux crevettes faciles en 30 minutes

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Vous entendez piccata, vous pourriez penser caresses et caresses de beurre. Cette recette sait couper la richesse sans compromettre la saveur. Il ne contient que deux cuillerées à soupe de beurre, mais avec un peu d'huile d'olive saine pour le cœur, il est largement suffisant pour préparer la sauce citronnée et aillée qui recouvre les crevettes.

19. Aubergines farcies à la méditerranéenne

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Le four est l’un des meilleurs moyens de faire cuire l’aubergine, car sa torréfaction lui enlève souvent son amertume et lui donne une saveur délicieusement fumée. Et quand il est combiné avec des ingrédients méditerranéens comme l'huile d'olive et le cumin, et qu'il est farci d'un mélange de thon santé, vous en aurez envie tous les jours de la semaine.

20. Riz butternut aux pétoncles et au poivron rouge

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Les coquilles Saint-Jacques cuisent très rapidement, ce qui les rend idéales pour les plats que vous ne voulez pas faire vieillir. Un autre gain de temps? Utilisez de la courge musquée pour le «riz». Le légume cuit beaucoup plus rapidement que le grain et rend ce plat facile à manier.

21. Spaghetti au thon, citron et aneth

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Plutôt qu'une tomate riche ou une sauce à la crème épaisse, cette recette de spaghettis opte simplement pour que l'huile d'olive et les herbes restent brillantes et légères. C'est aussi un excellent moyen d'élever le thon en conserve des profondeurs de votre garde-manger pour en faire la vedette absolue du plat.

22. Saumon et haricots verts

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Non seulement cette recette est élaborée en seulement 22 minutes, mais elle ne nécessite en outre que peu de travail, à part mélanger et arroser une vinaigrette sur le poisson et les légumes. Le four reprend le reste, transformant le saumon en un feuilletage succulent et la sauce à base de miso en un glaçage parfumé.

Sans viande

23. pâtes aux verts d'hiver

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Pas besoin de choisir entre une salade et carby confort pour le dîner. Cette recette vous donne le meilleur des deux mondes, en utilisant une variété de pâtes complètes, beaucoup de légumes verts et même des pois chiches pour une protéine végétalienne.

24. risotto à la betterave rouge, au fromage de chèvre et aux betteraves

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Ajoutant une saveur légèrement sucrée, des propriétés anti-inflammatoires et, bien sûr, une couleur incomparable, les betteraves font beaucoup pour ce risotto. La recette met même les feuilles de betterave à la disposition d'antioxydants supplémentaires, faisant de ce plat un véritable atout nutritionnel et un plaisir pour le palais.

25. Ratatouille Fumée Au Fromage De Chèvre Et Aux Noix De Pin

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Lorsque vous êtes fatigué de salades froides - ou qu'il fait trop froid pour eux - régalez-vous avec ce plat français chaud. Sautés dans un mélange d’huile d’olive, de paprika et d’herbes de Provence, les légumes sont si savoureux qu’il est facile de comprendre pourquoi Pixar a jugé ce film digne de ce plat.

26. Korma aux légumes rapide et facile

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Cette version non laitière et sans huile d'un korma d'inspiration indienne remplace la crème et le beurre par du lait de coco, de sorte que les végétaliens puissent également se régaler de cette sauce veloutée. Rempli de chou-fleur, de carottes et de petits pois, c'est également un excellent moyen de manger vos légumes tout en ayant le sentiment d'être décadent.

27. bol de curcuma dahl et chou-fleur

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Bien avant qu'il ne soit cool de mettre du curcuma dans les lattes et les flocons d'avoine, c'était un ingrédient de base de la cuisine indienne. Ramenez la racine dorée à… ses racines, avec ce bol terreux légèrement épicé, où le curcuma et la noix de coco infusent les lentilles rouges et le chou-fleur à la recherche du riz.

28. Bols de polenta de pois chiches marocains de 30 minutes

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Si vous pensiez que les pois chiches étaient ennuyeux, essayez-les de cette façon et nous parlerons ensuite. Recouverts d'une sauce tomate épicée et servis sur une polenta crémeuse au fromage de chèvre, ils vous épateront.

29. Minestrone de courge musquée

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Rempli de légumes et de pâtes, le minestrone est déjà une soupe assez copieuse. Cette recette rend le repas principal encore plus digne en ajoutant des cubes de courge butternut et du chou frisé, tout en maintenant la liste des ingrédients à moins de 10 articles.