La vie

19 recettes de poulet Keto pour garder vos portions de protéines sous contrôle


Le régime céto concerne peut-être le gras, mais cela ne signifie pas pour autant que les protéines ne jouent pas un rôle important. Trop, et vous n'êtes plus en cétose. Trop peu, et vous risquez de perdre une masse musculaire importante. Ainsi, pendant que vous préparez tout dans du beurre, n'oubliez pas que 15 à 30% de vos calories devraient provenir d'une source de protéines. Et quelle est l'une des protéines les plus populaires, accessibles et faciles à cuisiner? Poulet, bien sûr.

Utilisez-le dans ces 19 recettes, qui vous aideront à garder vos portions de protéines en échec tout en respectant les commandements des régimes cétoniques riches en graisses et faibles en glucides.

1. Keto Poulet Florentine Dans Une Poêle

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Avec une sauce composée d'une bonne tasse de crème à fouetter lourde et de fromage Parmesan, ce plat de poulet ne rigole pas pour vous aider à obtenir vos graisses respectueuses du céto. Pour équilibrer le plat, les épinards et les champignons fournissent un peu de couleur et fibre.

2. Chili au poulet déchiqueté

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En l'absence de haricots en vue, ce piment concerne le poulet, le poulet et les arômes qui le surpassent, y compris un mélange de tomates épicées avec du fromage à la crème ajouté pour plus de richesse. Vous en deviendrez fou même si vous ne vivez pas une vie strictement pauvre en glucides.

3. Tarte Au Poulet

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La farine d'amande est déjà un aliment de base céto, mais une fois que vous l'utiliserez pour faire une croûte de cette tourte au pot à faible teneur en glucides, elle occupera la première place sur votre liste d'ingrédients préférés. Avec la pâte au fromage sur le dessus et le fourrage au poulet crémeux en dessous, vous pourrez même battre la recette traditionnelle du titre de réconfort ultime.

4. Keto Poulet Korma

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Le lait de coco et le beurre d’amande peuvent donner une allure peu orthodoxe à un plat indien classique, mais des épices comme le cumin, le garam masala et la coriandre gardent leurs saveurs authentiques. Dégustez-le avec du riz au chou-fleur afin d'avoir un substitut sans grain pour absorber toute cette sauce.

5. Enchiladas Keto Zucchini

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Tandis que le poulet donne à ces enchiladas leur puissance protéique, un éclat spécial va aux tranches de courgette, qui remplacent la tortilla. Une fois qu'ils ont été farcis avec la viande et garnis de la sauce et du fromage, vous remarquerez à peine qu'il n'y a presque plus de glucides dans le plat.

6. Keto Poulet Parmesan

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Lorsque le pain est un non-non et qu'une croûte de chou-fleur semble être trop de travail, empilez simplement vos tomates et faites fondre votre fromage sur le poulet. Votre style de vie céto restera intact et vos envies de pizza seront satisfaites.

7. Poulet en croûte de pistache au sésame et au citron

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Les pistaches sont parmi les noix les plus sous-estimées, mais elles volent totalement la vedette ici, comme la croûte de la poitrine de poulet poêlée. En fait, le revêtement - les noix, les graines de sésame croquantes, le mélange audacieux d’épices au chipotle - a tellement à offrir qu’il surpasse pratiquement les protéines.

8. boulettes de poulet au fromage kéto

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Poulet haché, beaucoup de fromage… Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans ces boulettes de viande aux glucides? Assurez-vous simplement que votre sauce marinara ne contient pas de sucre ajouté pour que cette cétone soit totalement conforme.

9. Poulet poêlé et cuit au four avec sauce aux câpres au citron

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Draguer quelques poitrines de poulet, les faire frire et préparer une sauce crémeuse en 30 minutes? Cette recette le rend possible sans vous obliger à casser la sueur. Servir sur les nouilles aux courgettes pour ajouter des fibres et réduire le nombre de glucides.

10. Keto Curry

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Il existe un million de recettes de poulet au curry parmi lesquelles choisir, mais celui qui convient à un régime céto, celui-ci pourrait bien être votre gagnant. Commençant par le ghee, terminé par une tasse de crème épaisse et par quelques épices ajoutées, il ne lésine ni sur la graisse ni sur la saveur.

11. Salade de poulet à faible teneur en glucides

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Lorsque vous êtes sur le régime céto, apportez la mayo! Une demi-tasse donne à cette salade de poulet juste assez crémeuse sans la rendre détrempée, tandis que les graines de tournesol ajoutent du croquant supplémentaire et une graisse plus saine.

12. Croûte de pizza au poulet à faible teneur en glucides

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Faites cuire vos garnitures directement dans votre croûte avec cette pizza créative et sans glucides. Lorsque le mélange de poulet, de fromage et de légumes se réduit en quartiers tranchés, vous ne manquerez plus le pain.

13. Poulet aux Noix de Cajou

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Il est presque garanti que toute version à emporter de ce plat sera accompagnée d’une sauce à base de sucre. Cette recette de kéto faite maison confère une saveur plus savoureuse aux aliments, tels que l’ail et l’huile de sésame.

14. Poêle à Poulet et Champignons dans une Sauce Crémeuse à l'Asiago et à la Moutarde

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Les sauces à la crème sont certes riches, mais elles peuvent aussi être assez fades sans assez d'assaisonnements. Vous ne rencontrerez pas ce problème avec la sauce qui enrobe ce poulet; avec une cuillerée de moutarde de Dijon et de Dijon, additionnée de champignons à l'ail et au thym, elle a une saveur corsée.

15. Cordon Bleu de poulet à faible teneur en glucides

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Vous trouverez ici tout ce que vous aimez du classique plat français: la croûte dorée sur la viande, le jambon et le fromage cachés à l'intérieur, voire même une recette en prime pour une sauce au fromage. La seule différence est qu'au lieu de la chapelure, c'est un oiseau déchiqueté à la noix de coco qui recouvre le cordon bleu de cétone.

16. Casserole de poulet épicée au kéto

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Les casseroles impliquent généralement une sorte de grain, mais nous supposons que personne ne se plaindra à propos de celui-ci en échangeant les glucides contre du poulet et du bacon supplémentaire. De plus, avec de la crème de noix de coco et de l'huile de noix de coco, ce plat est également une excellente option pour les mangeurs de céto qui ne font pas de produits laitiers.

17. Burgers de poulet Keto au beurre de tomate

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La galette de poulet juteuse est une chose. Mais ce qu’il faut vraiment, c’est le chou frit (la laitue est bien trop bla) et le beurre de tomate fouetté, qui est la réponse céto au ketchup à faible teneur en sucre, riche en gras et alléchante.

18. Cuisses de poulet sans noix macadamia sans gluten

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Lorsque vous ne pouvez pas paner votre poulet avec un régime faible en glucides, utilisez plutôt une combinaison d'œuf et de noix de macadamia broyées. Vous obtiendrez un enrobage ultra-croustillant, et comme si cela ne suffisait pas, un filet de beurre sur le dessus lui donne une croûte dorée et le rend encore meilleur.

19. Keto Chou-Fleur Mac et Fromage

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Tout régime qui trouve encore un moyen d’inclure du macaroni au fromage ne peut pas être aussi mauvais, non? Il n’ya peut-être pas de macaronis dans cette recette, mais avec le chou-fleur à sa place, du poulet pour plus de protéines et deux types de fromages pour rendre les choses plus gluantes, les pâtes seront votre dernier souci.