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Superaliment: chanvre


Ces super graines remplacer en termes de nutrition: ils sont remplis d'acides gras essentiels et de protéines. N'oubliez pas non plus les vitamines et les minéraux - les graines de chanvre sont une excellente source de magnésium, de zinc et de fer, et offrent également un peu de phosphore de potassium et de calcium, tous nécessaires au bon fonctionnement et au développement de l'organisme.

La graine essentielle - Pourquoi ils sont super

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Photo de Caitlin Covington

Le dicton «les grandes choses viennent en petits paquets» ne pourrait pas être plus vrai en ce qui concerne les graines de chanvre. Ces petites graines sont riches en acides gras essentiels et en acides gras polyinsaturés, y compris les oméga-3, qui peuvent aider à combattre les maladies coronariennes, le cancer et même les symptômes de la dépressionLes acides gras oméga-3 dans le traitement de la dépression: revue systématique et méta-analyse . Bloch, M.H., Hannestad, J. Département de psychiatrie, École de médecine de l'Université Yale, New Haven, Connecticut; Yale Child Study Center, École de médecine de l’Université de Yale, New Haven, Connecticut. Molecular Psychiatry, 20 sept. 2011 .. Les graines de chanvre sont également une source riche et inhabituelle d'acide gamma-linolénique, un acide gras polyinsaturé, ou les effets cardiaques et hémostatiques de la graine de chanvre alimentaire. Rodriguez-Leyva, D., Pierce, G.N. Département de physiologie de l'Université du Manitoba et Institut des sciences cardiovasculaires, Centre de recherche de l'Hôpital Saint-Boniface, Winnipeg, Manitoba, Canada. Nutrition and Metabolism, 21 avril 2010; 7: 32. La GLA, présente dans les huiles de graines de plantes (et également dans le lait maternel), est reconnue pour son efficacité dans de nombreuses maladies, allant des allergies aux troubles de l'attention, et peut même contribuer à faire baisser le taux de cholestérol: Des études ont montré que l’ajout de graines de chanvre à un régime alimentaire peut également contribuer à la maîtrise du taux de cholestérol. La stimulation de l’agrégation plaquettaire induite par le cholestérol est empêchée par un régime alimentaire enrichi en graines de chanvre. Prociuk, M.A., Edel, A.L, Richard, M.N., et al. Centre canadien de recherches agroalimentaires en santé et en médecine, Centre de recherche de l'Hôpital Saint-Boniface et Département de physiologie, Faculté de médecine, Université du Manitoba, Canada. Revue canadienne de physiologie et pharmacologie, 2008 avril; 86 (4): 153-9 .. Ces graines constituent également une collation parfaite après l'effort puisqu'elles constituent une source de protéines fantastique. Une once (environ deux cuillères à soupe) de graines de chanvre contient 10 grammes de protéines, idéal pour la reconstruction musculaire après une séance de gym en sueur. (Mais cela ne veut pas dire que c’est le meilleur source post-entraînement, veillez donc à choisir la source de protéines qui vous convient.) La même quantité fournit également 77% de la valeur journalière recommandée de vitamine E, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et protégeant les tissus de l'organisme des dommages causés par les radicaux libres. Scavenger Effet de la vitamine E et des dérivés sur les radicaux libres générés par la phéomélanine photoirradiée. Duval, C., Poelman, M.C. Département Dermopharmacie et Biophysique Cutanée, Faculté des Sciences Pharmaceutiques et Biologiques, Paris, France. Journal of Pharmaceutical Sciences, 1995 janvier; 84 (1): 107-10 .. Et il reste une dernière question brûlante à laquelle il faut répondre: une personne peut-elle se défoncer en mangeant des graines de chanvre? Bien qu’il s’agisse d’une variété de la plante Cannabis sativa et qu’elle contient de faibles niveaux de THC (l’ingrédient actif qui en induit une teneur élevée), l’ingestion de graines de chanvre habitude induire des visions de papillons et d'arcs en ciel (et n'est pas la même variété de Cannabis sativa que notre amie Mary Jane). La quantité de THC dans les aliments normaux ne suffit même pas à éveiller les soupçons d'un test de dépistage de drogue. Évaluer l'impact de la consommation d'aliments à base de chanvre sur les tests de dépistage de drogue en milieu de travail. Leson, G., Pless, P., Grotenhermen, F. Leson Environmental Consulting, Berkeley, Californie, 94709, Journal américain de toxicologie analytique, 2001 nov.-déc .; 25 (8): 691-8.

Accroché au chanvre - Votre plan d'action

Le chanvre, originaire d’Asie, est peut-être ancien (la mention mentionne que la plante remonte à plus de 10 000 ans), mais nos ancêtres avaient la bonne idée. Avec 160 calories dans deux cuillères à soupe, le goût des graines de chanvre rappelle celui des graines de tournesol, avec une riche saveur de noisette. Détendez-vous après une séance d’entraînement ou saupoudrez-les de tout, y compris du yogourt, des salades et des soupes. Ils se marient parfaitement au granola et peuvent également être utilisés dans n'importe quelle recette. Essayez de mélanger les graines de chanvre dans un smoothie aux fruits pour obtenir un apport en protéines supplémentaire. En plus des graines, il existe également des méthodes non traditionnelles pour faire le plein de chanvre: recherchez le lait de chanvre, qui a bon goût sur les céréales et peut être mélangé à une pâte à cacaos ou à crêpes. La poudre de protéine de chanvre est également une excellente alternative à la poudre de protéine de lactosérum: elle est végétalienne, sans lactose et contient tous les acides aminés essentiels (une cuillère à soupe contient plus de trois grammes et demi de protéines - bien que ce soit moins de six grammes par poudre de lactosérum. cuillerée à soupe). Ou essayez l'huile de graines de chanvre, qui peut être utilisée dans les produits de boulangerie et les vinaigrettes. Nos recettes de chanvre préférées du monde entier

Petit déjeuner: Barres granola aux protéines de chanvre via My New Roots Snack post-entraînement:Smoothie aux protéines de chanvre de Pêches via Healthy Happy Life Le déjeuner:Salade de légumes rôtis aux graines de chanvre via Clean Cuisine Dîner: Saumon en croûte de chanvre via Epicurious Dessert: Biscuits au raisin et aux flocons d'avoine au chanvre via SparkRecipes Avez-vous une utilisation préférée pour le chanvre? Partagez avec nous dans les commentaires ci-dessous!

Voir la vidéo: GRAINES DE CHANVRE Super-Aliment pour sportif vegan ! (Avril 2020).